Банкетное меню

Холодные закуски

БЛЮДО

ОПИСАНИЕ

ЦЕНА

Ящичек с сезонными овощами и зеленью                      

огурец, помидор,перец сладкий, редиска, зелень, кукуруза шайбы - 1/200 гр.

350 Р

Рулетики

 из печеных баклажан с твороженным сыром и грецким орехом- 1/140 гр.

450Р

Рулетики

 из печеных кабачков с твороженным сыром и грецким орехом- 1/140 гр.

450Р

МЯСНОЕ АССОРТИ

соус, хрен, горчица, микрозелень


Пастрами из говядины (ростбиф)

 1/70 гр.

360 Р

Рулет из говядины со шпинатом

 1/70 гр.

350 Р

Рулет из индейки с грушей

1/70 гр.

300 Р

Язык "Деликатесный"

 1/70 гр.

210 Р

Рулет из свинины с моцареллой и грецким орехом

1/70 гр.

300 Р

Паштет из индейки с яблочным чатни

 1/70 гр.

210 Р

Паштет домашний

 1/100 гр.

180 Р

Брискет (свиная грудинка копченая)

1/70 гр.

280 Р

Буженина

 1/70 гр.

190 Р

Филе пикантное

 1/70 гр.

170 Р

АССОРТИ "ДЕЛИКАТЕСНОЕ"

розовый перец, слайсы фруктов, свежий тимьян, 150/5/30/5


Былык из мяса птицы

1/30 гр.

200 Р

Хамон

1/30 гр.

400 Р

Традиционная Салями

1/30 гр.

250 Р

Итальянская Салями "Сальсича"

 1/30 гр.

3000 Р

 Варено-копченый бекон

1/30 гр.

100 Р

Пармский окорок 

1/30 гр.

400 Р

Соленья из бочонка                           

 (помидор, огурец, чеснок, капуста квашеная и грибы) 300/10 гр.

320 Р

Корнетики из бекона                        

бекон с миксом сыров,чеснока и зелени - 170/10 гр.

450 Р

Корнетики из ветчины                     

ветчина с миксов сыров, чеснока и зелени - 170/10 гр.

420 Р

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА               

слайсы из фруктов, соломка с солью, орехи, мед - 150/30/10/10/30


Козий                  

1-30 гр

250 Р

Скаморций                  

1-30 гр

120 Р

Моцарелла мини        

1-30 гр

120 Р

Камамбер               

1-30 гр

160 Р

Брынза             

1-30 гр

80 Р

Пармезан              

1-30 гр

120 Р

Дор-блю           

1-30 гр

250 Р

Маасдам             

1-30 гр

95 Р

Черкесский            

1-50 гр

80 Р

Косичка подкопченая       

1-50 гр

80 Р

Козий           

1-30 гр

250 Р

Сырная доска           

с пармской ветчиной и клубникой - 50/50/50

1200 Р

Закуска "Cheff"                                                      

шпинатный блинчик с муссом из лосося и творожного сыра, с  красной икрой - 180/10 гр

750 Р

РЫБНОЕ АССОРТИ          

соль морская крупного помола, лимон свежий - 210/12/30


Мортаделла из семги
                       

1/100 гр

530 Р

Скумбрия провисная                                       

1/70 гр

280 Р

Сельдь слабосоленая                                            

1/70 гр

230 Р

Масляная рыба                                                        

1/70 гр

330 Р

Форель слабосоленая                                                     

1/70 гр

350 Р

Лосось "Cheff"-посола                                                    

1/70 гр

450 Р

Креветки тигровые                                                  

1/70 гр

550 Р

Икра лососевая                                              

1/30 гр

400 Р

Фруктово-ягодная композиция                                      

1/1000 гр

1 500 Р

Фруктовое ассорти            

1/1000 гр

1 000 Р

Лимонная нарезка            

1/50 гр

50 Р

Салаты

БЛЮДО

ОПИСАНИЕ

ЦЕНА

Греческий

классическое сочетание овощей с гречиским оливковым маслом, оливками Каламата и сыром брынза.) - 1/260 гр.

450 Р

Фиор де-латте

помидорчики черри,шарики сливочной моццареллы, фреш-салат,оливковое масло, крем бальзамик - 1/150 гр.

380 Р

Греческий с тигровыми креветками

классическое сочетание свежих овощей с сыром брынза и оливково-гранатовым соусом, в сочетании с обжаренными тигровыми креветками- 1/230 гр.

450 Р

Джус                    

ломтики лосося, фреш-салат, дольки апельсина, заправка на основании оливкового масла и соуса бальзамик, и в сочетании с оливками и маслинами - 1/190 гр.

480 Р

Бебик                                   

филе птицы, бекон варено-копченый, помидор черри, фреш-салат, картофель беби, заправка на основании оливкового масла, меда,зерновой горчицы - 1/230 гр.

380 Р

Лесной

буженина, язык, филе куриное,маринованные опята,помидор свежий, перец болгарский,фреш-салат, майонез, маринованный огурец, перепелиное яйцо - 1/220 гр.

380 Р

Цезарь

фреш-салат, филе цыпленка, томат черри, гренки с румяной корочкой, и наш фирменный соус в сочетании с молодым пармезаном - 1/220 гр.

360 Р

Цезарь с тигровыми креветками 

фреш-салат, тигровые креветки, томат черри, гренки с румяной корочкой, и наш фирменный соус в сочетании с молодым пармезаном - 1/220 гр.

590 Р

Теплый "Биффи"                    

фреш-салат, томат черри , ростбиф,заправка бальзамико и оливкового масла, молодой пармезан - 1/190 гр.

500 Р

Бавария

колбаски, картофель, гренки из темного хлеба, томат черри, лук салатный,горчица зерновая - 1/240 гр.

380 Р

Мафия

язык говяжий,филе птицы, шампиньоны маринованные, огурец маринованный, сыр пармезан, помидор черри, яйцо перепелок, соус на основании майонеза, грецкий орех - 1/240 гр.

440 Р

Горячие закуски

БЛЮДО

ОПИСАНИЕ

ЦЕНА

Шампиньоны



Фаршированные беконом под сырной корочкой

1/100 гр.

180

Фаршированные жульеном

1/100 гр.

200

Камамбер печеный с ягодным конфитюром

100/50 гр.

650 Р

Креветки темпура

75/5 гр.

250 Р

Кальмары темпура

75/5 гр.

200 Р

Мини-шашлычок "BBQ"



Креветка тигровая с ананасом

1-50 гр.

180 Р

Свинина с болгарским перцем

1-50 гр.

110 Р

Мясо птицы с шампиньоном

1-50 гр.

90 Р

Индейка с ананасом

1-50 гр.

110 Р

Ростбиф с кабачком

1-50 гр.

160 Р

Горячее

БЛЮДО

ОПИСАНИЕ

ЦЕНА

Палтус "Терияки"

140/25/20

690 Р

Рулет из куриного филе с сыром и клюквой под цитрусовым соусом 

150/30

380 Р

Рулет из индейки с беконом и брынзой с картофелем фри

170/20/10

450 Р

Филе сома запеченное под сырной корочкой с грибами и картофелем

190/35

430 Р

"Биff-строганов" из телятины с картофельным пюре

150/150/20

580 Р

Рулет  из свинины с сырно- ореховой начинкой и соусом из шампиньонов 

180/30/10

400 Р

Стейк из свиной шеи 

170/20/10

450 Р

Медальоны из свининой вырезки

150/20/10

500 Р

Телятина с овощами в остро-сладком соусе

280/10/3

600 Р

Филе судака с овощами "Вок"

300/20/5

550 Р

Буженина по-домашнему с сырным соусом 

160/30/2

450 Р

Стейк из филе птицы с фреш-салатом

150/30/5

390 Р

Стейк из филе индейки с сальсой из ананаса

150/30/5

450 Р

Каре ягненка с гранатом и фреш-салатом

150/15/15

750 Р

Стейк из лосося с сальсой из авокадо и цитрусовых

150/30/10

850 Р

Корейка свиная с вишневым соусом

170/30/10

450 Р

Блюда на компанию

БЛЮДО

ОПИСАНИЕ

ЦЕНА

Осетр запеченный

за 1000/100

4 500 Р

Нога баранья с розмарином

1500/100

3 000 Р

Форель запеченная

1000/70

3 000 Р

Гусь фаршированный яблоками

1000/70

3 000 Р

Утка фаршированная сливами и апельсином

1000/70

2 800 Р

Ростбиф "перечный"

1000/70

3 500 Р

Блюда на открытом огне

БЛЮДО

ОПИСАНИЕ

ЦЕНА

Шашлык из говядины 

от 100 гр

420 Р

Шашлык из свинной вырезки

от 100 гр

220 Р

Шашлык из свинины (шейка)

от 100 гр

185 Р

Ребрышки свиные

от 100 гр

230 Р

Шашлык из индейки

от 100 гр

270 Р

Крылышки гриль

от 100 гр

140 Р

Шашлык из сома

от 100 гр

280 Р

Шашлык из осетра

от 100 гр

600 Р

Шашлык из семги

от 100 гр

450 Р

Люля Кебаб

Из куриного филе

1/100 гр.

140 Р

Из баранины

1/100 гр.

230 Р

Из говядины

1/100 гр.

360 Р

Из индейки и бекона

1/100 гр.

260 Р

Гриль-гарниры

Сыр  подпеченный

140/5

200 Р

Кукуруза "BBQ"

150/5.

160 Р

Шампиньоны "Grill"

140/10

180 Р

Овощи "BBQ"

140/10

180 Р

Классические гарниры

Картофель "Бебик"

120/10

160 Р

Овощи "Соте"

140/10

180 Р

Спаржа свежая

120/20

550 Р

Картофельное пюре

150/5

180 Р

Слива запеченная с корицей и медом

140/20.

210 Р

Дополнительно

Соус в ассортименте

наршараб, чесночный, красный, сырный, сладкий чили - 1/70 гр

70 Р

Хлебная корзинка

100 гр

65 Р

Сладкий стол

Лукум в ассортименте

1 шт

35 Р

Ferrero Rocher

1 шт

60 Р

Raffaello

1 шт

50 Р

Клубника в горьком шоколаде

1 шт

50 Р

Лимонад и Морс

"Домашний лимонад" с легкой ноткой тимьяна 

1 литр

250 Р

Морс ягодный

1 литр

250 Р

Морс клюквенный

1 литр

250 Р

Лимонад  "Лайт" (лайм, мята, лёд фраппе)

1 литр

250 Р

Лимонад "Тархун" (тархун, клубника, сахар, лед фраппе)

1 литр

350 Р

Лимонад "Танзан" (лимон,розмарин, малина, сахар, лед фраппе)

1 литр

400 Р

Лимонад "Облепиховый" (облепиха, апельсин, корица, сахар, лед фраппе)

1 литр

450 Р

Прохладительные напитки и соки

Кока-кола

1/500 мл.

80 Р

Кока-кола

1/330 мл.

60 Р

Кока-кола (стекло)

1/250 мл.

100 Р

Миниральная вода "Джермук"

1/330 мл.

100 Р

Минеральная вода "Легенда Байкала"

1/330 мл.

100 Р

Минеральная вода БонАква  газ./ негаз.

1/500 мл.

70 Р

Газированная вода "Святой Источник"

1/500 мл.

50 Р

Вода "Святой Источник" б/г

1/500 мл.

50 Р

Сок "RICH" в ассортименте

1 литр

250 Р

Горячие напитки

Чашечка чая "Гринфилд"  

1/200 мл.

60 Р

Чайник чая в ассортименте 

1/500 мл.

300 Р

Чайник чая в ассортименте 

1/700 мл.

400 Р

Кофе Капучино  

1/200 мл.

110 Р

Кофе  "Эспрессо" 

1/050 мл.

80 Р

Горячий шоколад "La Festa"

1/180 мл.

80 Р

Какао " Красный Октябрь"

1/180 мл.

80 Р

Кофе Американо

1/180 мл.

90 Р

Услуги и Аренда

Аренда стула Кьявари (дополнительно к комплекту)

1 шт

250 Р

Пирамида или композиция из фужеров 

50 шт

6 000 Р

Декор фужера (коктейльная вишня, сироп ягодный, свежая ягода, лепестки, живые цветы)

1 шт

40 Р

Живой декор фужера (цветы, лепестки, сухой лед)

1 шт

80 Р

*Стоимость блюд на сайте может отличатся, для получения корректной информации обращайтесь по телефону 8-937-737-23-90 

Краснослободск, п. Вторая Пятилетка, ул. Турбазы, 1.  
15 мин. от центра Волгограда